» » Роспотребнадзор разъяснил, как правильно выбирать овощи и фрукты

≡ Наши рубрики


Топ новостей


День города-2018 в ИшимбаеДень города-2018 в Ишимбае
День города-2018 в Ишимбае...
В Ишимбае школьник спас от гибели пятерых новорожденных котятВ Ишимбае школьник спас от гибели пятерых новорожденных котят
В первый день нового учебного года учащийся...
В Ишимбайском районе в ДТП пострадал велосипедист из СалаватаВ Ишимбайском районе в ДТП пострадал велосипедист из Салавата
Вечером 23 августа на участке дороги между...
НГДУ «Ишимбайнефть» имеет долгосрочную перспективу развитияНГДУ «Ишимбайнефть» имеет долгосрочную перспективу развития
Являясь одним из старейших нефтегазодобывающих...
28 августа – праздники и события28 августа – праздники и события
28 августа праздники Успение Богородицы и...






Новости партнеров

Роспотребнадзор разъяснил, как правильно выбирать овощи и фрукты

13.07.2018 / Новости, В Республике, Здоровье
Роспотребнадзор разъяснил, как правильно выбирать овощи и фруктыРоспотребнадзор дал рекомендации по выбору овощей и фруктов. В ведомстве уверены, что употребление свежей сезонной плодоовощной продукции крайне важно — ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов, которые так необходимы для грядущей долгой зимы. Но для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, Роспотребнадзор рекомендует потребителям воспользоваться некоторыми советами при выборе плодоовощной продукции:
— покупать плодоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, следует только в установленных местах торговли;
— при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов;
— продавец (владелец) должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца;
— продавец (владелец) должен содержать палатку, киоск, автофургон, тележку, лоток, а также окружающую территорию в чистоте.

Покупая овощи, фрукты и ягоды, необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятный запах. Продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей, бахчевых культур и фруктов в нарезку запрещена.

Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щетки. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.

Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т.п.), нужно немного подержать в теплой воде. Затем тщательно очистить щёткой, и хорошо промыть.

Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев.

Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков.

Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее зелень замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой.
После этого зелень нужно тщательно ополоснуть проточной водой. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом — уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).

Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья — дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды.

Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением. Непосредственно перед мытьем следует отобрать все «лишние» ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры. Не следует мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени.

Для промывания клубники, вишни, черешни, малины, смородины и других ягод рекомендуется следующее: выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой пять минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей (но не кипятком!) и холодной водой; двух-трех таких процедур достаточно для удаления всех микробов.
 
  • Похожие новости
  • Комментарии
  • Поделиться ссылкой
Роспотребнадзор посоветовал, как не заразиться энтеровирусом в жаруРоспотребнадзор посоветовал, как не заразиться энтеровирусом в жару
Роспотребнадзор опубликовал памятку, как уберечься от энтеровирусов. В теплый период года в условиях массового скопления людей увеличиваются риски... Подробнее
Как правильно выбирать продукты на Пасху – рекомендации РоспотребнадзораКак правильно выбирать продукты на Пасху – рекомендации Роспотребнадзора
В этом году православные христиане отметят Пасху 8 апреля. В российских семьях принято весело отмечать этот праздник, а крашеные яйца и пасхальный... Подробнее
Как не отравиться в новогодние праздники – рекомендации РоспотребнадзораКак не отравиться в новогодние праздники – рекомендации Роспотребнадзора
В Управлении Роспотребнадзора Башкортостана рассказали, как избежать пищевых отравлений в новогодние праздники. Обильное угощение с праздничных... Подробнее
В сентябре цены на овощи и фрукты в России снизятся почти на 80%В сентябре цены на овощи и фрукты в России снизятся почти на 80%
По данным Минэкономразвития, это произойдет из-за хорошего урожая в этом году. Производители плодоовощной продукции считают данный прогноз... Подробнее
Врачи предупреждают об опасности заражения гепатитом АВрачи предупреждают об опасности заражения гепатитом А
Как любую другую кишечную инфекцию, гепатит легче предупредить, чем лечить.... Подробнее
Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Сколько зеленых кружочков?: *
html-ссылка:


BB-cсылка:


Прямая ссылка

Сайт МР Ишимбайский район Агентство по печати и средствам массовой информации РБ Уфанет в г. Ишимбай Сайт газеты Торатау rbsmi