» » Роскачество нашло в твороге, продающемся в магазинах Башкирии, следы антибиотиков

≡ Наши рубрики


Топ новостей


День города-2018 в ИшимбаеДень города-2018 в Ишимбае
День города-2018 в Ишимбае...
В Ишимбае школьник спас от гибели пятерых новорожденных котятВ Ишимбае школьник спас от гибели пятерых новорожденных котят
В первый день нового учебного года учащийся...
В Ишимбайском районе в ДТП пострадал велосипедист из СалаватаВ Ишимбайском районе в ДТП пострадал велосипедист из Салавата
Вечером 23 августа на участке дороги между...
НГДУ «Ишимбайнефть» имеет долгосрочную перспективу развитияНГДУ «Ишимбайнефть» имеет долгосрочную перспективу развития
Являясь одним из старейших нефтегазодобывающих...
28 августа – праздники и события28 августа – праздники и события
28 августа праздники Успение Богородицы и...






Новости партнеров

Роскачество нашло в твороге, продающемся в магазинах Башкирии, следы антибиотиков

13.09.2018 / Новости, В России
Роскачество нашло в твороге, продающемся в магазинах Башкирии, следы антибиотиков Роскачество опубликовало результаты масштабной межведомственной проверки качества творога. Исследование было проведено ведомством совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором по поручению Правительства России в лабораториях сразу двух контрольно-надзорных органов.

«Оценивалось качество продающегося в стране творога жирностью 9%. Всего в исследование вошли 73 торговые марки творога, которые занимают более 70% рынка. Специалисты провели испытания творога по 25 показателям качества и безопасности, проверив, в том числе, возможную фальсификацию продукта, наличие плесени, дрожжей, опасных микроорганизмов и антибиотиков, а также изучив качество молока и закваски», — пояснили в пресс-службе Роскачества.

Важным вектором исследования стала проверка многочисленных мифов о повсеместной фальсификации молочной продукции. По результатам лабораторных испытаний, немолочные жиры были найдены в шести случаях из 73, а общая доля рынка фальсифицированной растительными жирами продукции в натуральном выражении занимает всего 1,43%. Это «Волжаночка», «Добрая буренка», «Давлеканово», «СМК», «Молочная ферма», «Вяземский».

«Творог с массовой долей жира 9% под торговой маркой «Давлеканово» произведен ООО «Давлекановский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в оренбургском гипермаркете «Лента». В твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружены следы антибиотиков тетрациклиновой группы», — сообщается на сайте Роскачества.

В твороге не нашли патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени не превысило допустимых норм. Творог не содержит консервантов. Также в нем достаточное количество белков и жиров. Молоко, из которого он был приготовлен, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы.

«Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе творога присутствует растительный жир. Также в нем обнаружен растительный белок, не свойственный для данного продукта. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий. Крахмала в составе творога обнаружено не было. Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке», — пояснили в ведомстве.

В список лучших марок творога на российском рынке вошли: «Белый город» (Белгородская область), «Кубанская Буренка» (Краснодарский край), «Вятушка» (Кировская область), «Вожгалы» (Кировская область), «Красногорский» (Кировская область), «СЛАВМО» (Республика Карелия), «Першинский» (Тюменская область). Эти товары претендуют на государственный Знак качества, так как превосходят по качеству действующие ГОСТы.

Как сообщалось ранее, в давлекановском кефире Роскачество обнаружило кишечную палочку.
 
  • Похожие новости
  • Комментарии
  • Поделиться ссылкой
В Ишимбае учащиеся представили свои лучшие разработкиВ Ишимбае учащиеся представили свои лучшие разработки
Во время педагогической конференции воспитанники и педагоги учреждений дополнительного образования представили свои лучшие проекты и исследования.... Подробнее
Башкирия не попала в число регионов с качественным хлебомБашкирия не попала в число регионов с качественным хлебом
Роскачество завершило масштабное исследование нарезных батонов, производимых во всех федеральных округах России. За год эксперты Роскачества закупили... Подробнее
Роскачество назвало марки пломбира с антибиотикамиРоскачество назвало марки пломбира с антибиотиками
Роскачество исследовало пломбир 34 торговых марок. Эксперты оценили, насколько свежее молоко идет на производство пломбира, есть ли в нем кишечная... Подробнее
Роспотребнадзор назвал некачественную молочную продукцию и фальсификатыРоспотребнадзор назвал некачественную молочную продукцию и фальсификаты
Роспотребнадзор по поручению Правительства России провел лабораторные исследования пищевой молочной продукции в аккредитованных лабораториях.... Подробнее
Башкирскую сметану проверят на качество и соответствие ГОСТуБашкирскую сметану проверят на качество и соответствие ГОСТу
Специалисты Российской системы качества закупили сметану жирностью 20% около 40 торговых марок российского и белорусского производства.... Подробнее
Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Сколько зеленых кружочков?: *
html-ссылка:


BB-cсылка:


Прямая ссылка

Сайт МР Ишимбайский район Агентство по печати и средствам массовой информации РБ Уфанет в г. Ишимбай Сайт газеты Торатау rbsmi